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Dips

Perfekt zu Gemüse-Sticks (Möhren, Kohlrabi, Gurke, rote und gelbe Paprika...)!


Mango-Limetten/Zitronengras-Dip

Mango and Lime/Lemongrass Dip

Den

Saft einer halben Limette,

2 Stängel Zitronengras (grob zerkleinert),

1 Knoblauchzehe (grob gehackt),

1 EL Mango-Chutney and

1 EL Joghurt in der Küchenmaschine zerkleinern, bis sich das Zitronengras praktisch vollständig aufgelöst hat.

In einer Schüssel mit

2 weiteren EL Joghurt und

1 EL Majonäse verrühren.

Falls kein Zitronengras zur Hand ist, einfach abgeriebene Limettenschale nehmen (sieht auch als Deko hübsch aus)!


Dip mit Tomate und grünem Pfeffer

Dip mit Tomate und grünem Pfeffer

In einer Schüssel

100 mL Mayonnaise,

250 mL Dickmilch oder Joghurt,

50 mL Tomatenmark,

1 - 2 EL Paprikapulver edelsüß,

1 Spritzer Zitronensaft,

eine Prise Zucker,

2 - 3 TL eingelegte grüne Pfefferkörner (mit etwas Saft!) und

Salz nach Geschmack verrühren.

 

Das war's -- schon fertig!